既好吃又簡(jiǎn)單的面包(簡(jiǎn)單又好做的面包)
2023-07-06
更新時(shí)間:2023-07-06 21:23:21作者:佚名
1、青椒炒肉絲,肉絲嫩滑、青椒脆爽的青椒肉絲相信很多朋友都喜歡吃,這道菜無(wú)論是下酒還是下飯都是非常不錯(cuò),父親節(jié)的餐桌上首推它。
準(zhǔn)備食材:通脊肉300克、青椒300克、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、蠔油、雞蛋、淀粉、食用油。
做法步驟:把豬肉切成細(xì)絲,加入鹽、生抽、老抽、白胡椒粉抓拌均勻,腌制5分鐘;然后打入一顆雞蛋,加入兩小勺玉米淀粉抓拌一下,使肉絲表面裹上薄漿;最后加入食用油拌勻,防止粘連。把青椒洗凈去蒂去籽切成細(xì)絲。鍋里加油,油溫?zé)了某蔁岷笙氯肴饨z,用筷子把肉絲撥散,把肉絲滑熟后撈出控油。炒鍋里留少許底油,油熱后下入蒜片炒香,然后下入青椒絲翻炒,加入一小勺鹽給青椒增加底味,青椒炒至斷生后加入肉絲,沿鍋邊淋入一圈生抽,再翻炒五六下即可出鍋。
2、芹菜花生米,花生米是很多朋友都喜歡吃的下酒菜,油炸的花生米吃多了容易上火,清脆爽口的芹菜花生米更適合夏天吃,父親節(jié)做起來(lái)吧!
準(zhǔn)備食材:花生300克、芹菜、胡蘿卜、鹽、八角、香油。
做法步驟:花生米提前浸泡3小時(shí),鍋里水開(kāi)后下入花生米,加入兩顆八角,再加入適量鹽,大火煮5分鐘后關(guān)火至晾涼。把芹菜洗凈切成小段,胡蘿卜切成小??;鍋里水開(kāi)后下入芹菜和胡蘿卜焯水,煮至斷生后撈出過(guò)涼、控水。把芹菜、胡蘿卜和花生米全部放入盆中,加入鹽、香油,翻拌均勻即可。
3、虎皮雞爪,虎皮雞爪這道菜,喜歡喝酒的朋友都愛(ài),如果您的父親也喜歡小酌兩杯,這道虎皮雞爪您可以試著做做!
準(zhǔn)備食材:雞爪兩斤、鹵料包一小包、鹽、生抽、老抽、蔥姜、料酒、蜂蜜。
做法步驟:把新鮮的雞爪涼水下鍋焯水,開(kāi)鍋后撇除浮沫,然后加入兩勺蜂蜜,再煮2分鐘把雞爪撈出來(lái)控水。鍋里燒寬油,油溫?zé)亮叱蔁?,下入適量的雞爪,下入雞爪后馬上蓋上鍋蓋,否則會(huì)崩油燙傷,把雞爪炸至表面焦黃、起虎皮后撈出;炸好的雞爪馬上泡入冰水中,浸泡半小時(shí)左右就會(huì)出現(xiàn)明顯的虎皮。鍋里加入適量清水,水開(kāi)后加入一小包鹵料包、蔥段、姜片、鹽、生抽、老抽、料酒,大火煮開(kāi)后加入雞爪,煮20分鐘,關(guān)火燜2小時(shí)以上即可。