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1、原料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、食鹽1/2茶匙、雞精1/4茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙。

2、黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發(fā)。

3、然后用手撕成小塊。

4、燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用。

5、紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末。

6、黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養(yǎng)眼，然后切小塊。

7、將所有材料放入碗中。

8、加入調(diào)料拌勻，裝盤即可。