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男子點大米先生外賣吃到疑似淋巴肉,被威脅“不要動餐飲奶酪”,最新進展來了……

更新時間:2022-11-20 22:06:07作者:佚名

男子點大米先生外賣吃到疑似淋巴肉,被威脅“不要動餐飲奶酪”,最新進展來了……

“小年輕人,不要動了餐飲的奶酪!”

近日,中式快餐“鄉(xiāng)村基”子品牌“大米先生”引發(fā)廣泛關(guān)注。網(wǎng)民夏先生表示,他在湖北省黃石市下陸區(qū)“大米先生(杭州西路店)”外賣中疑似吃出“淋巴肉”,投訴后店家主動聯(lián)系自己,卻是威脅的話語。

據(jù)瀟湘晨報報道,11月16日,記者了解到,涉事店家為黃石市下陸區(qū)杭州西路的大米先生。記者多次撥打該店鋪電話發(fā)現(xiàn)已關(guān)機。下陸區(qū)市場監(jiān)管局工作人員對記者表示,已經(jīng)成立專班開展調(diào)查


圖片來源:視頻截圖

市場監(jiān)管部門已介入調(diào)查

據(jù)網(wǎng)傳錄音顯示,對方問夏先生是做什么行業(yè)的,夏先生表示自己是學(xué)生。于是,對方開始“教育”起夏先生:“小年輕人,不要動了餐飲的奶酪。我可以陪你到底,我告訴你這件事情如果說你跟我深究到底,我會動用公司以及動用法律的,沒有關(guān)系的啊,查沒有關(guān)系?!辈⑶?,對方還提出了要求:“如果檢測出來沒問題你必須向我們道歉,向我們的品牌道歉,有問題我們一律承擔?!?/p>


圖片來源:視頻截圖

此段錄音引發(fā)了不少網(wǎng)民的憤怒,還有媒體評論稱:“消費者權(quán)益的奶酪不可撼動?!?/p>

瀟湘晨報記者了解到,某點評網(wǎng)站顯示,這是一家剛開業(yè)的新店。記者多次撥打該門店的電話并無人接聽,隨后處于關(guān)機狀態(tài)。但此前店家工作人員回應(yīng)媒體稱,接到過投訴,目前門店暫時不太清楚,需要向公司反饋,公司已介入調(diào)查協(xié)助解決,使用的具體是什么肉目前無法回復(fù)。


圖片來源:外賣平臺截圖

據(jù)“云上黃石”的消息,網(wǎng)民夏先生爆料在下陸區(qū)“大米先生(杭州西路店)”外賣中疑似吃出“淋巴肉”。市場監(jiān)管部門高度重視,已成立工作專班對該店食品安全情況進行全面監(jiān)督檢查,后續(xù)將根據(jù)檢查結(jié)果依法依規(guī)進行處理。

另據(jù)濟南時報報道,16日上午,記者嘗試聯(lián)系夏先生本人,發(fā)現(xiàn)賬號已關(guān)閉私信功能且清空了所有內(nèi)容,商家所留電話同樣無人接聽。

據(jù)了解,淋巴肉通常指未摘除腺體的動物脖及喉氣管部分的肉,其中可能存在毒素,因此不宜食用。11月16日,新黃河記者聯(lián)系到當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門,工作人員告訴記者,接到舉報當天他們已將樣本抽檢送檢,后續(xù)將根據(jù)檢查結(jié)果依法依規(guī)進行處理。

依靠大米先生擴張,鄉(xiāng)村基謀求二次上市

與此次涉及的大米先生相比,顯然“兄弟品牌”鄉(xiāng)村基的名號更加響亮,它早在2010年就頂著“中式快餐第一股”的名頭登陸美國紐約證券交易所,當天股價報收26.45美元,高于發(fā)行價近10美元,可之后股價一路下跌,于是在2016年選擇主動從美股退市。退市過后,鄉(xiāng)村基并未放緩擴張步伐。2018年左右,鄉(xiāng)村基門店突破500家,大米先生100家。今年1月25日晚間,香港聯(lián)交所披露,鄉(xiāng)村基遞交港股上市申請,并在8月更新了招股書,再次加快擴張步伐。招股書透露,公司計劃在2022年開設(shè)80至100家鄉(xiāng)村基餐廳、100至140家大米先生餐廳;2023年則將開設(shè)140至160家鄉(xiāng)村基餐廳、200至240家大米先生餐廳;在2024年開設(shè)140至200家鄉(xiāng)村基餐廳、200至280家大米先生餐廳。

截至2022年5月31日,鄉(xiāng)村基集團兩大快餐品牌共有1146家直營餐廳,其中鄉(xiāng)村基564家、大米先生582家。兩品牌官網(wǎng)顯示,鄉(xiāng)村基全是直營店,而大米先生接受加盟商。

不過,所有加盟企業(yè)都面臨著一個老生常談的問題,那就是應(yīng)該如何有效管理加盟商。此前,商業(yè)趨勢觀察家、知萌咨詢創(chuàng)辦人兼CEO肖明超接受新黃河記者采訪時表示,企業(yè)一方面要與加盟商形成價值、利益捆綁,另一方面加盟模式特別考驗總部的標準化體系管理水平,如果企業(yè)想走得更遠,與之匹配的標準化管理體系不可或缺。

值得一提的是,鄉(xiāng)村基旗下兩個品牌實行差異化發(fā)展。具體而言,鄉(xiāng)村基餐廳主打現(xiàn)炒現(xiàn)制川菜品牌,其中九成餐廳位于川渝地區(qū);而大米先生總部位于上海,專營商圈周邊區(qū)域小碗菜及稱菜品類,除了川渝市場,在上海、湖北、湖南地區(qū)市場也有深耕。反饋到財務(wù)數(shù)據(jù),截至2022年5月31日,大米先生營收為9.16億元,鄉(xiāng)村基為8.75億元,大米先生在營收上實現(xiàn)對“老大哥”的反超。

11月16日,新黃河記者就被曝食品安全問題及管理問題、加盟事宜致電鄉(xiāng)村基公司官方,工作人員表示之后會安排專人回電,截至發(fā)稿前尚未獲得回復(fù)。

有餐飲行業(yè)觀察人士統(tǒng)計,目前鄉(xiāng)村基品牌的關(guān)店數(shù)量大于新開門店數(shù)量,且有部分鄉(xiāng)村基餐廳已經(jīng)用上了大米先生的稱菜模式。未來鄉(xiāng)村基公司能否憑借大米先生品牌扭轉(zhuǎn)頹勢,仍有待觀察,但此過程中暴露出的管理短板不得不引起重視。

延伸閱讀:

今評彈|商家威脅質(zhì)疑賣淋巴肉的大學(xué)生:嘴有多硬,心就有多虛

“小年輕人,不要動了餐飲的奶酪?!边@句話,不是電視劇里狂拽酷炫的霸道總裁說的,而是出自一快餐品牌的商家之口。



微博截圖

11月12日,湖北黃石,一大學(xué)生點外賣發(fā)現(xiàn)疑似有淋巴肉,隨后,大學(xué)生申請退款并投訴舉報。11月14日,大學(xué)生接到商家電話被威脅,相關(guān)視頻、錄音引發(fā)熱議。



資料圖

“這件事情,如果你跟我們深究道理,我們會動用公司、動用法律的。”電話里,商家口吻強硬、氣焰囂張。

雖然目前無法判定這塊肉到底是不是淋巴肉,也不知道商家是偶爾粗心,還是故意,但面對消費者的質(zhì)疑,商家拿公司品牌、法律給消費者施壓,怎么看,路子都不對。



資料圖

淋巴有著吞噬病菌和病毒的免疫作用,含有大量病毒和病原體,萬一食用了病變的淋巴肉,將會對人體健康造成不良影響。

當消費者質(zhì)疑菜品含有淋巴肉時,商家不是查明事實、解決問題,而是首先想到解決提出問題的人,這背后得有多心虛?



網(wǎng)友評論

生活中,這樣店大欺客的事情也不少見,此前,一畢業(yè)生租房遇到中介公司毀約,畢業(yè)生討說法時反被中介放狠話:“等著收律師函吧?!?/p>

面對消費者質(zhì)疑,不自我反思積極處理,以為威脅兩句就能蒙混過關(guān),只能說:你想多了。

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