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極目新聞記者 余淵 曹雪嬌

地里芹菜到了出售的季節(jié)，卻因種種原因遭遇了滯銷難題，山東菏澤曹縣韓集鎮(zhèn)一位菜農(nóng)，無奈之下將地里的芹菜打碎。連日來，曹縣芹菜滯銷一事引發(fā)大量關(guān)注。

11月24日，韓集鎮(zhèn)政府一名工作人員告訴極目新聞記者，因當(dāng)?shù)厍鄄朔N植過多，今年芹菜收購價(jià)格大幅下降。目前，已有工作人員聯(lián)系了商超對接農(nóng)戶，但極少數(shù)露天種植的農(nóng)戶不愿低價(jià)出售，便將芹菜打碎給其他作物騰地方。

曹縣菜農(nóng)：手里芹菜僅幾毛錢一斤

山東菏澤曹縣韓集鎮(zhèn)菜農(nóng)王山（化名）向極目新聞記者介紹，整個(gè)韓集鎮(zhèn)有上千畝芹菜種植大棚，這里幾乎家家戶戶都種了芹菜。他家也有兩個(gè)芹菜大棚，種植面積在10畝地左右，眼下正是芹菜開始銷售的季節(jié)，去年同一時(shí)間已經(jīng)有不少外地客商開大車進(jìn)村收菜，但今年來村里收芹菜的大車卻很少。

“也看到有小貨車過來收菜，但是價(jià)格很低?！蓖跎秸f，現(xiàn)在客商直接從地里收的芹菜，每斤只有一毛錢到兩毛錢左右，有的甚至只能賣七八分錢，這和去年每斤1元錢甚至2元錢的收購價(jià)相差甚遠(yuǎn)。

王山說，他家有個(gè)大棚里的芹菜長得不錯(cuò)，一畝地能收1萬5千斤左右。有的菜農(nóng)種得好，一畝地能產(chǎn)2萬斤芹菜。如果都按照現(xiàn)在的價(jià)格銷售，肯定都要賠本。

“每畝地種子化肥塑料薄膜等成本在千元左右，我家的地還是承包的，如果按現(xiàn)在價(jià)格出售，我肯定會賠本。”王山說，去年芹菜價(jià)格高的時(shí)候，他家兩個(gè)大棚能賺10萬元左右。

因?yàn)榍鄄说纳L周期比較長，王山準(zhǔn)備觀望一下芹菜的行情，等春節(jié)前后再看看。

種植芹菜的大棚（圖源：菏澤日報(bào)）

曹縣常樂集鎮(zhèn)的張遠(yuǎn)（化名）也有這樣的打算。常樂集鎮(zhèn)與韓集鎮(zhèn)相鄰，兩鎮(zhèn)的菜農(nóng)均以芹菜種植為主，每年冬天，兩個(gè)小鎮(zhèn)的菜農(nóng)賣完芹菜再種西紅柿，一年兩季循環(huán)往復(fù)。

張遠(yuǎn)面臨的風(fēng)險(xiǎn)，比王山更大。今年張遠(yuǎn)一共蓋了幾百畝地的芹菜大棚，因?yàn)榉N植時(shí)間稍晚，張遠(yuǎn)家大棚的芹菜現(xiàn)在長到了五六十厘米高，已經(jīng)到了出售時(shí)間，但也可以讓芹菜在地里繼續(xù)長一段時(shí)間。

“我看到韓集鎮(zhèn)菜農(nóng)把地里芹菜打碎的視頻，他是露天種植的芹菜，這里馬上就要降溫了，他就算不打碎，芹菜賣不出去也只能凍爛在地里。”張遠(yuǎn)說，據(jù)他了解，露天種植的菜農(nóng)不多，這幾天這些農(nóng)戶基本已經(jīng)把地里的芹菜處理完了。他們作為大棚種植戶，還能堅(jiān)持一段時(shí)間。

曹縣一菜農(nóng)稱因蔬菜滯銷打碎了自家五畝地芹菜（視頻截圖）

為了不讓芹菜長得太快，張遠(yuǎn)將大棚上蓋著的保溫棉被扯下來，給大棚內(nèi)降溫，以免到過年好價(jià)時(shí)，芹菜長老了。

官方：農(nóng)戶不愿低價(jià)出售，已對接商超

上述兩位農(nóng)戶介紹，往年，北京、河南、安徽等各地都有大貨車來收芹菜，今年因?yàn)榉N種原因，外省大貨車進(jìn)出不便，所以導(dǎo)致現(xiàn)在來收菜的客商不多。

張遠(yuǎn)說，他看到有農(nóng)戶找主播或者中介幫忙直播賣菜，他也考慮過這個(gè)方法。但因?yàn)榍鄄瞬幌裎骷t柿等作物容易包裝和儲存，快遞一兩天可能爛了，所以最終還是放棄了。

兩人表示，最近兩天，已有工作人員到他們家中，統(tǒng)計(jì)他們的大棚中種植了多少芹菜。

曹縣農(nóng)業(yè)局工作人員表示，他們已經(jīng)了解到當(dāng)?shù)厥卟虽N售的相關(guān)問題，目前局里正在統(tǒng)計(jì)縣里菜農(nóng)的芹菜種植情況。

韓集鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府一名工作人員告訴極目新聞記者，他們也關(guān)注到了網(wǎng)上關(guān)于芹菜滯銷的視頻，最近工作人員已經(jīng)到各個(gè)菜農(nóng)家進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

上述工作人員介紹，去年芹菜價(jià)格較高，每斤售價(jià)在1元多，所以今年鎮(zhèn)里和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植芹菜的農(nóng)戶很多，導(dǎo)致芹菜供應(yīng)過多，客商的收購價(jià)格就比較低，每斤只有幾毛錢，因此本地農(nóng)戶不愿意出售。不過鎮(zhèn)里3000多畝芹菜基本都是大棚種植，目前不太著急出售。但也有少部分農(nóng)戶是露天種植，這部分農(nóng)戶擔(dān)心降溫后芹菜爛在地里，會著急出售。已經(jīng)有工作人員聯(lián)系了商超與農(nóng)戶進(jìn)行對接，但有農(nóng)戶覺得幾毛錢賣了又虧本又麻煩，索性在地里直接把芹菜打碎，給其他作物騰地方。不過這樣的農(nóng)戶是極少數(shù)。

延伸閱讀

紓困河南萬噸滯銷蔬菜：來不了的大客戶與斷裂的供應(yīng)鏈

近日，河南多地出現(xiàn)農(nóng)戶蔬菜滯銷現(xiàn)象。據(jù)河南本地媒體報(bào)道，汝州市紙坊鎮(zhèn)蔬菜種植面積2萬多畝，350萬公斤小蔥、93萬公斤菠菜、19123萬公斤白菜等多種蔬菜遭遇滯銷，當(dāng)?shù)刂荒芟卟水a(chǎn)量的10%，剩下90%的蔬菜往常會發(fā)往省內(nèi)其它地區(qū)和省外，但當(dāng)下，大量蔬菜被滯留在地里。

資料圖

2021年，河南省以7612.4萬噸的蔬菜供給位列全國地區(qū)供給第2位，占全國供給總量的10.16%，蔬菜外銷鏈條輻射周邊湖北、安徽、浙江、江蘇等地。

甘肅、山東、河北等地也出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況。甘肅涇川縣一位種植戶在網(wǎng)上發(fā)布3千斤沙窩蘿卜求售信息：“之前賣到天津2塊錢一斤，現(xiàn)在2毛錢都沒人來拉?！鄙綎|曹縣菜農(nóng)在地里毀菜的視頻引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注，“一斤菜才賺一毛兩毛，雇一個(gè)人收菜的人工費(fèi)要好幾十塊，菜賣不出去，也雇不起人收，只能打爛在地里。”一位合作社菜農(nóng)說。

作為一個(gè)蔬菜大國，中國蔬菜年產(chǎn)量從2017年的6.92億噸增長至2021年的7.67億噸，年均復(fù)合增長率達(dá)2.6%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2022年我國蔬菜產(chǎn)量可增至7.91億噸。

11月19日，河南出臺蔬菜促銷10項(xiàng)舉措，嚴(yán)禁層層加碼，多舉措對接省內(nèi)外客商采購。

一張由河南當(dāng)?shù)孛襟w發(fā)起的“助力河南農(nóng)戶賣菜”表單在網(wǎng)上公布，僅河南當(dāng)?shù)兀r(nóng)戶在其中寫下了石榴、梨子、魚、芹菜等200多條農(nóng)產(chǎn)品滯銷求售信息。而另一邊，多家果蔬供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)開始助力河南農(nóng)戶蔬菜銷售。

百家媒體幫河南農(nóng)戶賣菜信息登記表 截圖

來不了的大客戶

“往年來收菜的大客戶不來了。”這是菜農(nóng)對今年蔬菜滯銷的描述，一位蔬菜收購公司負(fù)責(zé)人說：“銷售渠道是農(nóng)戶所缺乏的，特別是個(gè)體農(nóng)戶。”

河南中耕農(nóng)業(yè)科技有限公司較早開始助銷河南蔬菜，經(jīng)理侯彥軍接受界面新聞采訪稱，公司之前不賣蔬菜這樣的初級農(nóng)產(chǎn)品，他先找了幾家賣新疆蘋果的經(jīng)銷商做試點(diǎn)，把滯銷蔬菜引進(jìn)店里銷售。作為援疆企業(yè)，公司在省內(nèi)有多家消費(fèi)扶貧館。

“這次就是純做公益，從合作社或農(nóng)戶手里收蘿卜2毛一斤，我們只會把運(yùn)費(fèi)加上，并且跟經(jīng)銷商說店里賣也不加一分錢，能便宜一些就多銷一些?！?/p>

侯彥軍把自己的聯(lián)系方式填進(jìn)表單后，給他打電話的菜農(nóng)以個(gè)體戶居多。“個(gè)體戶的調(diào)配能力欠缺一點(diǎn)”他說：“我們現(xiàn)在主要是去蔬菜的主產(chǎn)區(qū)收，那里每家每戶都以種菜為生，滯銷壓力會更大。”

據(jù)河南省相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，省內(nèi)50個(gè)種植大縣都存在不同程度的蔬菜滯銷情況。

河南本地的供應(yīng)鏈服務(wù)平臺萬邦云倉也加入助力蔬菜銷售的隊(duì)伍。公司經(jīng)理柴旭陽接受界面新聞采訪說：“我們把公司的核心供應(yīng)鏈信息都共享出來，對接農(nóng)戶與便利店、團(tuán)購平臺、線下商超等渠道，這些渠道的選品經(jīng)理選擇達(dá)標(biāo)的果蔬拉到線上線下去銷售。”

“目前對接的餐飲連鎖協(xié)會銷量非常差，因?yàn)榫蛹业娜硕?，消費(fèi)受影響”柴旭陽說：“不能及時(shí)轉(zhuǎn)化的菜，我們會對接一些食品加工廠。”

廣東農(nóng)批市場經(jīng)銷商鄭先生也建議農(nóng)戶把滯銷蔬菜引進(jìn)食品加工廠，“有一個(gè)河南農(nóng)戶聯(lián)系我想出3噸干辣椒和30畝地白菜，我跟他說廣東這邊收菜價(jià)格很低，運(yùn)費(fèi)不劃算，把菜賣去食品加工企業(yè)是更好的辦法。”

“我們只是對接菜農(nóng)和商家兩端，至于商家真的采購了多少，這個(gè)統(tǒng)計(jì)還要費(fèi)很大勁兒?！辈裥耜栒f。

資料圖

供應(yīng)鏈斷了

大部分企業(yè)能提供銷售通路，但怎么從農(nóng)戶手上拿菜卻是個(gè)難題。一家果蔬經(jīng)銷商對界面新聞?wù)f：“農(nóng)戶能提供什么樣的貨，我們就能幫他對接什么樣的商戶，但需要農(nóng)戶自己運(yùn)到鄭州來，農(nóng)戶本身沒有配送能力，鄭州大型超市或企業(yè)有物流車又因?yàn)橐恍┫拗迫ゲ涣??！?/p>

一位河南超市老板在網(wǎng)上發(fā)布了一段視頻講述自己拿不到菜的經(jīng)歷，“一共想去8個(gè)滯銷地拿菜，前一天給每一個(gè)高速路口打電話確認(rèn)，有需要村里開證明的，有需要村里和鎮(zhèn)上同時(shí)開證明的，有開了證明告訴不讓下的”。

在杜輝飆看來還有運(yùn)力問題，他在新疆哈密開了13家超市，疫情前每天能消化上百噸蔬菜量，跟河南農(nóng)戶對接上之后他說：“我自己付運(yùn)費(fèi)拉來也不行，蔬菜可以走綠色通道，關(guān)鍵是運(yùn)力不足，司機(jī)被封在家里或是路上?！倍泡x飆的超市平時(shí)從哈密本地果蔬批發(fā)市場和成都市場拿貨，最近從成都拉菜也并不順暢。

一位菜商向運(yùn)輸蔬菜的司機(jī)詢價(jià)，從河南西華縣到鄭州市160多公里的運(yùn)費(fèi)是1000-1200元，平時(shí)的價(jià)格是700-800元。

11月19日，河南出臺蔬菜促銷10項(xiàng)舉措，嚴(yán)禁層層加碼，要求優(yōu)先核發(fā)蔬菜運(yùn)輸車輛通行證，啟用通行證地區(qū)可實(shí)行一車一證一線路，有效期內(nèi)車輛可多次往返。

鄭州本地團(tuán)購品牌二劉團(tuán)購的團(tuán)長劉明伯告訴界面新聞記者，由于是保供企業(yè)，在有正規(guī)企業(yè)資質(zhì)、正規(guī)貨車和消殺證明等條件下，公司在“鄭好辦”上申請了車輛通行證。

“最近一個(gè)多月我們從農(nóng)戶這里銷出去的菜有十幾萬斤，”團(tuán)長劉明伯說：“車進(jìn)不去村里，我們提前跟農(nóng)戶聯(lián)系好把菜拉到路邊裝車，再拉回鄭州賣。番茄在超市里賣到3.98元一斤，我們從農(nóng)戶那里拿番茄加上運(yùn)費(fèi)不到2元，再在我們的團(tuán)購小程序上賣2.3元一斤，銷得很快?！?/p>

地里與市里菜價(jià)倒掛

“隨行就市”，萬邦云倉經(jīng)理柴旭陽跟農(nóng)戶對接滯銷蔬菜價(jià)格時(shí)，農(nóng)戶一般這么說。而在上述“助力河南農(nóng)戶賣菜”表單中，一些農(nóng)戶為了盡快出掉地里囤積的蔬菜，寫明“低于本地市場價(jià)出售”，一些農(nóng)戶寫道“如果有企業(yè)自己來拉并承擔(dān)人工費(fèi)用，菜免費(fèi)送?！?/p>

與此同時(shí)，多位菜商反映鄭州市內(nèi)菜價(jià)在升高，“農(nóng)戶賣紅蘿卜5到6毛一斤，還包含裝車包裝費(fèi)，但現(xiàn)在鄭州市區(qū)要賣1.4元一斤?！?/p>

據(jù)《農(nóng)民日報(bào)》報(bào)道，北京新發(fā)地市場近期發(fā)布的一份調(diào)查報(bào)告顯示，從10月底到11月初，蔬菜的地頭價(jià)與市場價(jià)走勢“背道而馳”，一些品類的蔬菜地頭價(jià)從1元跌至幾毛、甚至幾分，而新發(fā)地市場的蔬菜價(jià)格周環(huán)比上漲了9.03％。

“河南這兩年疫情頻發(fā)，受困的菜農(nóng)甚至直接在村里微信群說，誰需要菜戴好口罩自己去地里拿吧，不賣了”，侯彥軍描述老家村里的種菜情況。

2021年，河南省的蔬菜供給位列全國第2位，供給量達(dá)到7612.4萬噸，占全國供給總量近一成，僅次于山東。

長期在廣東農(nóng)批市場代辦的鄭先生指出：“現(xiàn)在市場上怕的就是有漲價(jià)心態(tài)?！?/p>

“河南是蔬菜種植大省，還是盡量想把滯銷的菜往省外出，菜如果長期出不去對價(jià)格會有影響，市場傳導(dǎo)效應(yīng)可能會逐步顯現(xiàn)?！辈裥耜栒f。

全國供銷合作總社正在積極推進(jìn)江蘇、浙江、安徽等周邊省供銷社對河南滯銷蔬菜的采購力度。據(jù)中國供銷合作網(wǎng)，截至11月22日，全國供銷系統(tǒng)采購河南各類蔬菜約1950噸，其中省外助銷約890噸。中國農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀(jì)人協(xié)會近日也倡導(dǎo)發(fā)揮全國各分支機(jī)構(gòu)的渠道優(yōu)勢，拓寬河南蔬菜銷售渠道。

“希望能對接有消化能力的省內(nèi)外渠道，現(xiàn)在不賣出去，小麥無法播種，影響的就不僅僅是這一季菜的收益了。”