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來源：封面新聞

火鍋中發(fā)現(xiàn)老鼠后，火鍋店店員將老鼠撈走

封面新聞記者

火鍋里面吃出老鼠？10天前，一位網(wǎng)友通過多個社交平臺發(fā)文稱，他和朋友在重慶九龍坡萬象城某網(wǎng)紅火鍋店用餐時，從鍋中夾出了一只被煮得軟爛，但還保有完整外形的老鼠。事發(fā)后，九龍坡區(qū)市場監(jiān)管部門表示，接到投訴后已介入調(diào)查，涉事火鍋店也從3月6日起暫停營業(yè)至今。不過，截至3月15日下午，記者發(fā)稿時，市場監(jiān)管部門尚未就此事給出任何調(diào)查結(jié)果。

3月15日，封面新聞記者注意到美團平臺上，涉事火鍋店的營業(yè)狀態(tài)仍顯示“暫停營業(yè)”。記者撥通了商家在平臺上的預(yù)留電話，電話另一頭——一一牛雜火鍋店店員回復(fù)稱，萬象里店最近正在進行裝修，“現(xiàn)在已經(jīng)開始做店內(nèi)清潔了，大概本周內(nèi)可以重新營業(yè)。”

對于此前店內(nèi)“火鍋里吃出整只老鼠”的事情，該店員稱并不清楚情況，預(yù)留在平臺的電話也放置在了一一牛雜火鍋的謝家灣二店內(nèi)。

封面新聞記者又撥打了九龍坡區(qū)謝家灣街道市場監(jiān)管所電話了解此事調(diào)查進展，但并未得到回應(yīng)。隨后，記者再致電九龍坡區(qū)市場監(jiān)管局，一位工作人員稱，此事由轄區(qū)的市場監(jiān)管所，也就是謝家灣街道市場監(jiān)管所負責(zé)調(diào)查處理，“如果該事件調(diào)查處理完畢，街道市場監(jiān)管所會向上級部門匯報情況”。

目前，重慶市九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)公示出來的投訴情況通報，仍是3月5日發(fā)布的《重慶市九龍坡區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于對“一一牛雜火鍋店”消費投訴初步調(diào)查的情況通報》，并未有最新進展情況公示。

市場監(jiān)管部門無最新調(diào)查結(jié)果公示

事件回溯

火鍋里吃出整只老鼠

3月4日晚，一位昵稱叫“貝熊”（下稱“貝先生”）的網(wǎng)友在小紅書發(fā)文稱，他和朋友在重慶萬象城的“一一牛雜”火鍋店，吃出一只被煮得軟爛還保有完整外形的老鼠?！暗陠T來看把老鼠拿走了，沒經(jīng)驗只來得及撈出來時拍照了。”貝先生在帖文中寫到，事發(fā)后，店員立即將老鼠撈走。同時，雙方協(xié)商按10倍消費金額+精神損失費+醫(yī)院檢查費用賠償，但火鍋商家拒不接受就此事寫賠償金額明細和承諾。

網(wǎng)友“貝熊”發(fā)文稱，在一一牛雜火鍋萬象里店吃出老鼠

對此，貝先生提出通過市場監(jiān)管流程處理此事，隨后，貝先生一行人又撥打了報警電話及12315消費者投訴舉報專線。

貝先生在帖文中稱，報警后，警方讓他與火鍋店商家協(xié)商解決此事；12315平臺表示，顧客不應(yīng)該要精神損失費，之后他們會處理此事。而市場監(jiān)管局工作人員到達現(xiàn)場后，要求查看監(jiān)控錄像，商家卻以“監(jiān)控沒了”為由，拒絕提供視頻，僅簡單做了事件記錄。

事后，一一牛雜火鍋店老板及三名店員再次找到了貝先生一行人，并提出“高價刪帖”，被貝先生及朋友拒絕。他們希望可以按照有關(guān)部門的正常流程解決此事。

3月6日凌晨零點22分，貝先生在小紅書上發(fā)布一則聲明稱，5日晚上，他們接到九龍坡市場監(jiān)督管理局電話反饋，“經(jīng)市監(jiān)管局初步核查舉報內(nèi)容屬實，特此公示”，之前發(fā)布的帖文，“將在一小時后刪除”。

實地探訪

網(wǎng)紅火鍋店已停業(yè)10日

事發(fā)后，3月6日上午10點左右，封面新聞記者就來到一一牛雜火鍋萬象里店。本該是為午餐做準備的時候，但門店的大門緊閉，并未營業(yè)，店內(nèi)的桌椅仍整齊地疊放著，兩位工作人員在店內(nèi)收拾物品。

3月6日起，一一牛雜火鍋萬象里店處于關(guān)店狀態(tài)

約半小時后，又有兩位身著服務(wù)員服裝的店員又來到門店收拾物品。封面新聞記者再次詢問兩位店員，其中一位稱，“火鍋店正常營業(yè)，營業(yè)時間是11點半（開始）。”

該店員還說，萬象里店的生意一直都很“火爆”，“我們這個店共有45張桌子，每天大約要接待380桌客人，有時候排隊都要排兩三個小時?！?/p>

為了求證“仍在營業(yè)”這個說法，封面新聞記者在當(dāng)日中午12點過，又來到門店探訪，該門店卻處于未開業(yè)狀態(tài)，桌椅疊放與此前并無二致。

過了一會兒，一位身著后廚服裝的男性員工來到該門店前打開了門鎖。就在記者以為門店準備營業(yè)時，該員工拿著一個不銹鋼湯桶出了門，又把店門給上鎖。據(jù)他透露，萬象里門店將要歇業(yè)幾天，如果有顧客想要用餐，可以前往幾百米外的謝家灣二店。至于歇業(yè)原因，該員工只含糊回答“老板有點事情”。

幾百米外的一一牛雜火鍋謝家灣二店尚處于正常營業(yè)狀態(tài)，門店員工表示，他們在3月5日晚接到老板通知說，萬象里店要暫停營業(yè)。

損失慘重

停業(yè)10日至少少收入數(shù)百萬元

據(jù)了解，一一牛雜火鍋是重慶近段時間出現(xiàn)的網(wǎng)紅火鍋店之一。抖音、小紅書等平臺上均有不少美食博主前來探店、推薦。其中，萬象里店是總店，還有謝家灣二店、洋河店等兩家分店。

據(jù)了解，萬象里店營業(yè)時間，為每周一至周日的11：00—1:30，美團平臺上，整體評分為4.5分，人均消費81元；大眾點評上，整體評分4.7，人均消費107元。此外，一一牛雜火鍋還上榜了“2022大眾點評必吃榜單”。

一一牛雜火鍋萬象里店，在美團平臺整體評分4.5

一一牛雜火鍋萬象里店上榜“2022大眾點評必吃榜單”

本次停業(yè)至今已10日，對于經(jīng)營者來說，損失不可謂不小。如果按照團購App上的客單價計算，這段時間的經(jīng)營損失至少超過200萬元。

而在火鍋里“吃出老鼠”事件火上熱搜后，網(wǎng)友們也是討論熱烈，不少網(wǎng)友喊話“避雷”“食品安全問題任重道遠”。

網(wǎng)友評論，喊話“避雷”

網(wǎng)友評論，一一牛雜火鍋萬象里店衛(wèi)生問題堪憂

也有網(wǎng)友表示，一一牛雜火鍋店一直存在衛(wèi)生問題，他們聲稱，“本人兩年（前）吃的時候就看見老鼠在橫梁上跑”“第一次去就覺得這個門店衛(wèi)生問題堪憂”。