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　　承儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照承儲(chǔ)合同約定，按時(shí)完成儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作，及時(shí)向市發(fā)展改革局報(bào)告收儲(chǔ)落實(shí)情況。特殊情況不能按時(shí)收儲(chǔ)、輪入的，應(yīng)當(dāng)在約定完成時(shí)限前10個(gè)工作日?qǐng)?bào)市發(fā)展改革局同意。

　　一、儲(chǔ)備凍豬肉質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。入庫(kù)前應(yīng)當(dāng)經(jīng)法定檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的才能作為儲(chǔ)備凍豬肉儲(chǔ)存。

　　二、儲(chǔ)備凍豬肉輪換實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，承儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照出陳儲(chǔ)新、保證質(zhì)量的原則，對(duì)儲(chǔ)備凍豬肉適時(shí)進(jìn)行輪換。

　　三、承儲(chǔ)期內(nèi)，儲(chǔ)備凍豬肉任何時(shí)點(diǎn)的庫(kù)存量不得低于合同約定承儲(chǔ)數(shù)量的70%，一個(gè)承儲(chǔ)年度每月的月末庫(kù)存量平均值不得低于合同約定的承儲(chǔ)數(shù)量(發(fā)生動(dòng)用的除外)。

　　四、儲(chǔ)備凍豬肉實(shí)行專倉(cāng)(堆)儲(chǔ)存、專人管理、專賬記載和掛牌明示，確保賬賬相符、賬實(shí)相符、質(zhì)量合格、儲(chǔ)存安全、管理規(guī)范。

　　五、承儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在每月初7個(gè)工作日內(nèi)向市發(fā)展改革局報(bào)送上月度的儲(chǔ)備統(tǒng)計(jì)報(bào)表，在每季度初10個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送上季度的儲(chǔ)備統(tǒng)計(jì)報(bào)表，報(bào)送的報(bào)表應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范。儲(chǔ)備檔案和原始憑證應(yīng)當(dāng)自形成之日起保存6年以上。

　　附：陽(yáng)江市儲(chǔ)備凍豬肉管理辦法