普通蛋澆飯的做法簡(jiǎn)單步驟 生蛋澆飯
2023-11-25
更新時(shí)間:2023-11-25 09:11:40作者:未知
西紅柿雞蛋蓋澆飯是一種家常美食,主要用西紅柿和雞蛋,配上大米飯制作而成,簡(jiǎn)單家常,也是一道百吃不厭的經(jīng)典飯菜。
今天就給大家分享一個(gè)西紅柿雞蛋蓋澆飯的家常做法,喜歡自己動(dòng)手做美食的朋友,有空可以在家試試。
下面我們開始制作:
1.碗里倒入適量的大米,加入清水淘洗干凈,控干水分以后倒入電飯煲里面。
2.加入兩倍的清水浸泡15分鐘,15分鐘過后,把泡好的大米放到電飯煲里,蓋上蓋子,按煮飯鍵,啟動(dòng)煮飯模式。
3.在蒸米飯的這個(gè)時(shí)間,我們炒一下西紅柿雞蛋。西紅柿一個(gè)從中間切開,去掉根蒂,先切成片,再切成西紅柿丁,切好以后放入盆中。
4..取一個(gè)小盆打入兩個(gè)雞蛋,加入少許食鹽入底味,再加入兩滴白醋去腥,用筷子攪勻打散。
5.小蔥兩根切成蔥花備用。
6.炒鍋燒熱,添入食用油,油熱后倒入雞蛋。
7.把雞蛋炒至定型以后,倒入西紅柿,翻炒均勻。
8.接下來開始調(diào)味,加入食鹽3克,白糖1克,少許胡椒粉去腥。
9.翻炒均勻,再加入一勺清水,改中火煮一分鐘。
10.一分鐘以后勾入一點(diǎn)點(diǎn)水淀粉,增加湯汁鮮香濃郁的口感。
11.大概煮30秒即可關(guān)火,最后再撒上少許蔥花點(diǎn)綴。
然后把米飯盛入盤中,再澆上西紅柿雞蛋,就可以上桌食用了。ps:【項(xiàng)目】淘寶項(xiàng)目邀請(qǐng)用戶即可獲取收益
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