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　　我國哪種菜系有“一菜一格，百菜百味”的美譽？

　　川菜

　　魯菜

　　答案：川菜

　　解析：“一菜一格，百菜百味;以味見長，味多、味廣、味厚;清鮮醇濃并重，善調(diào)辣麻”;是川菜有別于其它菜系的顯著特色，因此而形成川菜風(fēng)行天下，味醉五洲之格局。

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