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讓咸肉變淡的方法有五種，分別為：沖淡法、加入土豆法、加入雞蛋法、加入面粉法和加入白醋法。

1、沖淡法：

就是直接再加入適量的水，重新煮，直到不咸為止，但是這樣會讓肉的味道越來越淡的。

2、加入土豆法：

將土豆切成塊，加入少量清水，放入鍋中與肉一起煮，因為土豆不會損壞肉汁的味道。

3、加入雞蛋法：

將煮熟的雞蛋放在鍋里跟肉一塊煮，因為雞蛋是吸鹽的，能夠讓湯味變淡，雞蛋黃的效果可能會更好一點。

4、加入面粉法：

用紗布包適量的面粉，放在鍋里和肉一塊煮，等過一會，肉就不會很咸了。但注意的是一定不要加糖，不然咸味會更加的重。

5、加入白醋法：

肉煮的咸了也可以加入一點白醋，將適量的白醋倒入肉中，白醋能夠去除咸味，還能夠幫助消化，效果是很好的；也可以加入一些青菜吸收鹽分。