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綠豆是從種子長(zhǎng)出來的，種子吸足水分后就會(huì)發(fā)芽，幼芽見光后長(zhǎng)出新葉進(jìn)行光合作用，并不斷的生長(zhǎng)出新枝新葉儲(chǔ)存營養(yǎng)，在每年的夏季綠豆進(jìn)入花期，開始授粉結(jié)果，果莢在六月份到八月份成熟，此時(shí)將果莢打開，就能獲取綠豆。

1、發(fā)芽生長(zhǎng)

綠豆是從種子長(zhǎng)出來的。將綠豆種子浸泡在清水中，等待種子吸足水分后播撒在土壤中，然后使用細(xì)土覆蓋，一周后綠豆種子就會(huì)發(fā)芽，此時(shí)為其提供氮肥，即可加快植株的生長(zhǎng)速度，讓綠豆生長(zhǎng)出更多的枝葉。

2、開花結(jié)果

綠豆在每年的夏季會(huì)進(jìn)入開花結(jié)果期。開花時(shí)花朵為黃綠色或者黃色，并通過蜜蜂等昆蟲進(jìn)行授粉，授粉成功后果實(shí)開始發(fā)育生長(zhǎng)，剛長(zhǎng)出的果實(shí)為綠色，呈現(xiàn)細(xì)條狀，表面覆蓋有細(xì)毛。

3、成熟采摘

綠豆在每年的六月份到八月份生長(zhǎng)成熟，此時(shí)果莢已經(jīng)變?yōu)楹谏蛘唿S色，可以進(jìn)行采摘。采摘后的果莢要放在向陽的環(huán)境中晾曬幾天，等待果莢水分蒸發(fā)后，即可將其中的綠色果粒取出。