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　　炎熱的夏季，冰箱食物的存放更要講究一定的原則。許多的人認為把食物存放在冰箱中，一切就算是萬事大吉。其實這是非常不正確的。為了避免冰箱有異味，下面小編告訴大家夏季冰箱使用注意事項。

　　夏季不適合放在冰箱中的食物

　　并不是所有的食物都適合放在冰箱中進行存放，對于一些食物放在冰箱中，不僅會影響口感，甚至還有可能加速食物的變質(zhì)。

　　1、蜂蜜不宜進冰箱

　　蜂蜜放入冰箱，會促進它結(jié)晶分出葡萄糖。這個改變并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的養(yǎng)分價值，但是卻會影響到口感的均勻程度。所以為了更好的口感，最好還是不要把蜂蜜放在冰箱中存放。

　　2、奶粉、咖啡等干制品不宜進冰箱

　　奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴，就會導(dǎo)致冰箱中的潮氣進入食物，既影響食物風(fēng)味，而且容易生霉。

　　冰箱中食物的存放不能超過三個月

　　隨著氣候的變熱，冰箱就成了家里運用頻率最高的電器，一次吃不完的飯菜、蔬果，都喜愛放在冰箱里，以為這樣就可以延長食物的保質(zhì)期。不過根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，冰箱中的食物也不應(yīng)該存放的太長。不同的食物存放的時間也是有所差異的，一般不超過三個月。

　　據(jù)了解，一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，為-18℃;冷藏室的溫度在1℃到7 之間。而如果溫度在4℃到6℃的冰箱冷藏室內(nèi)，則很容易變成細菌繁殖的新場所。

　　夏季哪些食物需存放冰箱?

　　1、蔬菜

　　特別綠葉菜蔬菜，特別是綠葉蔬菜在室溫下寄存時，其間的養(yǎng)分成分會逐步丟失，并且亞硝酸鹽疾速添加，用戶從超級市場買回的蔬菜應(yīng)該馬上用保鮮膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室內(nèi)。

　　2、酸奶

　　酸奶在室溫下寄存，其間的乳酸菌會被室溫殺死。從而失去了酸奶的保健作用，同時也會增加酸奶的酸度，口感變得不好，所以買回家的酸奶一定要放在冰箱中存儲，并盡快食用。

　　3、熟肉制品

　　熟肉制品非常容易繁殖細菌，甚至是多種風(fēng)險的致病菌;豆制品比肉制品更容易發(fā)生微生物繁殖，所以熟肉制品一定要放在冰箱最里面進行存儲。

　　4、蝦仁等海鮮干品

　　蝦仁等海鮮干品，特別容易在室溫下吸潮而導(dǎo)致質(zhì)量劣變，不但會造成蛋白質(zhì)的分化而發(fā)出沖鼻的氨味，并且會產(chǎn)生致癌的亞硝胺，所以買回家的海鮮干貨也應(yīng)該放在冰箱中冷藏。

　　5、調(diào)味醬

　　如果在室溫下存放調(diào)味制品，或緩慢的產(chǎn)生脂肪氧化和風(fēng)味口感變質(zhì)的問題。如果開封后，在兩個星期內(nèi)都吃不完，最好放在冰箱內(nèi)進行冷藏。沙拉醬和西紅柿沙司等不太咸的調(diào)味醬，開封之后一定要放在冰箱里的。茶葉密封之后在冰箱中保管可以削減香氣的丟失。家里的油脂、花生醬、芝麻醬等放在冰箱里，能寄存更久的時間而不氧化;