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1、準(zhǔn)備好原材料。

2、胡蘿卜、洋蔥切成絲，青紅椒切成圈，香菜也成段。

3、生姜切成絲，牛肉切成薄片。

4、牛肉里加入適量鹽、米酒、油潑辣子、從姜絲里擠出的汁，腌制十分鐘

5、平底鍋燒熱后一片一片放入牛肉煎，不放油直接煎到焦黃。

6、加入適量油潑辣子、孜然、辣椒粉翻均勻。

7、加入姜絲、香菜翻均勻即可。

8、將胡蘿卜絲、洋蔥絲、青紅椒裝入盤下面，牛肉裝上面，吃的時候葷素結(jié)合一起吃。