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1、白芝麻洗凈倒入不粘鍋中，開(kāi)最小火慢慢將百芝麻炒熟。

2、炒制白芝麻微微黃既可（炒白芝麻過(guò)程一定得全心投入，不可分心，雖是最小火也得時(shí)刻注意芝麻的變化，一旦芝麻變微黃得馬上關(guān)火，手繼續(xù)不停翻炒至芝麻熟）。

3、將冰糖倒入鍋中，中火慢熬！

4、熬至冰糖充分融化成液體。

5、倒入熟芝麻快速拌勻，盛入不秀鋼托盤(pán)壓成適當(dāng)厚度。（不秀鋼盤(pán)表面涂少許值物油，防止芝麻糖不容易脫離，壓制芝麻糖可用涂有植物油桿面棍）。

6、將壓制薄的芝麻糖切成小塊，配一杯百香果醋，可美美的享用了！