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如何選牛排，相信很多朋友們對此都很感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。

首先確定吃牛排的人選，如果是自己吃，就根據(jù)自己的喜好來，如果是小孩吃就要盡量選肉嫩多汁的。

如果是朋友吃要考慮朋友是否在減肥，從而選擇合適的牛排，還可以通過牛排的口味進行選擇，菲力牛排瘦肉較多，高蛋白低脂肪，適合正在減肥的人吃。

西冷牛排肉質(zhì)鮮嫩，含一定的肥油有嚼勁，也可以根據(jù)牛排的等級去選擇，以牛排脂肪分布為優(yōu)劣等級?？梢詣澐譃镸1-M12，脂肪越多，等級越高。