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成為烹飪?cè)系谋貍錀l件有哪些 原料具備什么條件才能被稱(chēng)為烹飪?cè)?/h2>

更新時(shí)間：2023-01-12 23:11:03作者：佚名

成為烹飪?cè)系谋貍錀l件有哪些 原料具備什么條件才能被稱(chēng)為烹飪?cè)?></p> <p></p> <p>成為烹飪?cè)系谋貍錀l件有三個(gè)，分別是：含有碳水化合物、含有脂肪、含有蛋白質(zhì)。</p><p>1、含有碳水化合物</p><p>碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類(lèi)和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān)。</p><p>2、含有脂肪</p><p>脂肪是由一個(gè)分子的甘油和三個(gè)分子的脂肪酸組成的酯類(lèi)化合物。脂肪在常溫下一般有固態(tài)和液態(tài)兩種形態(tài)。動(dòng)物脂肪為固態(tài)，主要存在于動(dòng)物體的皮下組織及內(nèi)臟之間的組織中，習(xí)慣上稱(chēng)為脂；植物脂肪通常為液態(tài)，主要存在于植物的果實(shí)和油料作物的種子中，習(xí)慣上稱(chēng)為油。</p><p>3、含有蛋白質(zhì)</p><p>蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。</p> </p> </div> <div id= 本文標(biāo)簽： 必備條件  原料  有哪些  

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