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豬脊骨指的是豬脊椎部位的骨頭，雖然肉并不多，但含有大量骨髓，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，一般用在調(diào)味汁、湯或煨菜里，也可以趁熱作為開胃小點(diǎn)的涂醬。

豬脊骨有哪些好處

豬脊骨中含有大量骨髓，性溫，味甘，有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。

豬脊骨的使用方法有很多，煮湯的話最能夠顯示他的營養(yǎng)了，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育。

那關(guān)于豬脊骨是哪個(gè)部位就為大家介紹到這了，豬脊骨具有豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣等功效，喝了能夠補(bǔ)中益氣，補(bǔ)充骨膠原等物質(zhì)，好處多多，大家可以多食用豬脊骨。