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1、燕窩吃起來(lái)像粉絲正常。燕窩因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)的原因，確實(shí)有像粉絲一樣的絲狀結(jié)構(gòu)，但是正常的燕窩燉好之后，會(huì)呈現(xiàn)出透明的狀態(tài)，燕絲分明不會(huì)粘連在一起，更重要的是燕絲可以用筷子夾起來(lái)不會(huì)斷裂，并且會(huì)發(fā)現(xiàn)燕絲晶瑩剔透，粗壯飽滿，口感Q彈爽滑，如果是清燉燕窩的話則會(huì)帶有淡淡的蛋清味。

2、粉條燉好之后能非常明顯的看見(jiàn)，呈現(xiàn)半透明狀，上面有點(diǎn)點(diǎn)的白色，吃起來(lái)口感沒(méi)有那么Q彈，甚至有一些硬硬的感覺(jué)，這是正常燕窩燉煮之后不會(huì)有的，所以燉好的燕窩的像粉條，可能是因?yàn)檠喔C沒(méi)有泡發(fā)好或者買(mǎi)到了假燕窩。