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餅干是英國發(fā)明的。十九世紀五十年代的一天，法國比斯灣，一艘英國帆船觸礁擱淺，船員死里逃生來到一個荒無人煙的小島。風停后，人們回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水浸泡，只好把面糊帶回島上，并將其捏成小團，烤熟后吃。沒想到，烤熟的面團又松又脆，味道可口。為紀念這次脫險，船員們回到英國后，就用同樣方法烤制小餅吃，并用海灣的名字“比斯灣”命名這些小餅。便是餅干英文名biscuit的由來。