一包黑涼粉放多少碗水 一包黑涼粉要放多少水
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-03-20 17:39:15作者：佚名
1、江米提前用冷水浸泡5小時(shí)以上，浸泡好的江米裝洗菜籃中瀝干水份
2、豬肉用溫水洗過后，瀝干水份剁成肉餡（蒜放在一起剁入其中）
3、往肉餡中先加入料酒調(diào)拌均勻，然后加入雞蛋清順著一個(gè)方向拌均勻，等雞蛋清與肉餡完全混合后，加入生抽、鹽、油攪拌均勻
4、用勺子將調(diào)好的肉餡做成一個(gè)個(gè)丸子形狀，然后放入裝有糯米的籃子中
5、將丸子全方位滾上一層糯米
6、拿起滾好糯米的丸子，放手掌心中來回晃動(dòng)，直至滾圓，做好的丸子放蒸鍋隔層上
7、所有丸子做好后，蒸鍋上燒水，水燒開后，放上蒸隔層，蒸15分鐘即可