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秋葵的做法大全 做法超簡單

更新時間:2022-03-20 19:53:32作者:未知

秋葵的做法大全 做法超簡單

1、準(zhǔn)備好食材秋葵,紅辣椒,蔥

2、把秋葵清洗干凈去蒂,鍋中倒入清水,大火把水燒開,水開后放入秋葵,再放少許的鹽,焯水把秋葵煮熟,大約需要兩分鐘左右。(秋葵焯水時一定要整根放下去,不要切,防止?fàn)I養(yǎng)流失)

3、把秋葵焯水后撈出,放在容器中,用涼水沖洗一遍過涼,放在案板上,用刀對半切開,或切成自己喜歡的形狀,切好后把秋葵擺放入盤中。(不喜歡切的,可以一整根擺放在盤子上,個人感覺秋葵切開能更好的入味)

4、把蔥洗凈切末,紅辣椒洗凈切末,大蒜去皮后切末,再用淀粉加少許清水,芶少許的淀粉汁備用。

5、熱鍋倒入少許的油,油溫七成熱時,放入蔥,蒜,紅辣椒,煸出香味,加少許的清水,再放入蠔油,生抽,少許的鹽,十三香攪拌均勻,水開后倒入淀粉汁,小火熬至湯汁粘稠關(guān)火。

6、把熬好的料汁,澆在秋葵上面,一盤營養(yǎng)美味,做法簡單的家常菜就做好了,這樣做出來的秋葵口感脆嫩爽滑,味道好。

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