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初二吃餛飩、發(fā)糕、甜酒、餃子、雞肉、蝦、面條等。

1、餛飩：在初二這一天，人們會(huì)準(zhǔn)備一些餛飩煮著吃。因?yàn)轲Q飩它的外表長(zhǎng)得比較像元寶，餛飩也被稱之為元寶湯。

2、發(fā)糕：大年初二，又被人們稱之為開年，人們便會(huì)制作一種名為發(fā)糕的美食，全家吃了發(fā)糕，寓意財(cái)旺福到。

3、甜酒：甜酒是用糯米為原材料所制作而成的，味道是甜的，酒精含量特別的低，適合大部分人群進(jìn)行飲用。

4、餃子：餃子是一種歷史悠久的美食，受到了人們的喜愛，每年到新春的時(shí)候，人們的餐桌上面必不可少的就是餃子。吃餃子的習(xí)俗從明清時(shí)已經(jīng)開始流行，代表的是喜慶團(tuán)圓。

5、雞肉：大年初二，?？梢钥吹降囊环N肉便是雞肉。雞肉的脂肪含量比較于一些肉類要少上一些，而且在大年的時(shí)候，吃雞也是代表著新年新的寄望。

6、蝦：蝦在過大年初二時(shí)，是一種吉祥的菜，白灼蝦、清蒸蝦都可以。人們吃蝦也是寓意笑哈哈，寓意會(huì)開開心心過好每一天。

7、面條：人們?cè)诖竽瓿醵矔?huì)吃面條，寓意長(zhǎng)壽，面條的種類也比較多，有長(zhǎng)面、干面、掛面，大家可以選擇自己喜歡的面條進(jìn)行烹飪。