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1、水果洗凈,擦去表面水分.放一個(gè)檸檬的作用是為了使做出來(lái)的酵素味道更好,因?yàn)闄幟屎芴嵛?

2、檸檬去皮,切0.5CM厚的片.

3、橙子也切同樣厚度的片.

4、消毒過(guò)的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.

5、擺一層橙子與檸檬片.

6、再鋪一層砂糖.再撲一層水果.如此反復(fù),直到將所有的水果放進(jìn)去后,最后上面鋪一層砂糖.

7、最后的樣子就是這樣滴!然后蓋上蓋子.大約2個(gè)小時(shí)以后,砂糖就開(kāi)始融化了,將水果里的水份逼出來(lái).用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動(dòng)起來(lái),攪拌均勻.此后每天都用手?jǐn)噭?dòng)1~2次.漸漸地,砂糖開(kāi)始培養(yǎng)酵菌了.可以看到有細(xì)微氣泡產(chǎn)生.

8、砂糖開(kāi)始培養(yǎng)酵菌了,產(chǎn)生了氣泡.2周后,藍(lán)莓酵素也做好了