一包黑涼粉放多少碗水 一包黑涼粉要放多少水
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-03-20 20:43:02作者：佚名
1、先準(zhǔn)備一鍋熱水，將鮑魚放進(jìn)鍋中，文火煮30分鐘后，自然冷卻。然后蓋住存放一天一夜。重復(fù)這個(gè)過程3次。
2、第二天，將泡了一晚的鮑魚取出，清洗干凈。換水之后再講鮑魚放入鍋中煮。記住在鍋底放入竹隔防止粘鍋。（這是第二次煮鮑魚）文火30分鐘后自然冷卻。蓋住到第三天。
3、第三天，重復(fù)昨天的制作過程。
4、第四天，鮑魚已經(jīng)變得很厚了。但是內(nèi)部還沒有軟透。接下來，需要將鮑魚清洗，去除鮑魚的沙囊。這樣才好吃。
5、用刷子輕輕刷洗鮑魚的周邊。清洗完之后 ，準(zhǔn)備放料。
6、取出鮑魚隔水蒸3個(gè)小時(shí)之后才能軟透心糖心鮑魚才好吃，期間加水防止干鍋。這些浸泡的水需要保留。文火煮鮑魚的時(shí)候需要用。
7、3小時(shí)候，自然冷卻。準(zhǔn)備好排骨，五花肉（煮鮑魚一定要夠肥夠油），將雞切大塊，全部焯水。
8、燒開水，放入姜塊。將豬排骨 ，五花肉大塊，雞塊，雞爪放入，焯水。
9、將干凈的鮑魚放到鍋底。然后將鮑魚放到排骨上。
10、然后將雞塊，雞爪，五花肉合理均勻的放到鮑魚上面。將干凈的鮑魚水放到鍋內(nèi)。
11、水要放充足，中途不要換水。放2塊大姜。切記竹隔墊底。沸騰后撇去浮在上面的泡沫，文火煮3小時(shí)。
12、重復(fù)上一步驟，直到竹簽?zāi)艽┩铬U魚中心即可。
13、自然了卻后，把鮑魚從鍋中取出。繼續(xù)單獨(dú)煮鮑魚3個(gè)小時(shí)后，鮑魚就泡發(fā)好了，之后可以根據(jù)跟人口味加入蘑菇，蔬菜進(jìn)行烹飪。