一包黑涼粉放多少碗水 一包黑涼粉要放多少水
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-03-21 00:11:30作者:未知
1、板栗洗凈,去掉爛的。
2、用刀輕剁一個(gè)口子。放入加入少許鹽的水中,大火煮開后,再煮10-20秒,關(guān)火。
3、每次撈出5到6個(gè),然后從開口處剝掉皮,一定要趁熱剝,如果里面的內(nèi)皮剝不掉了,再扔進(jìn)熱水里。
4、雞腿洗凈去骨。生姜切片,小蔥打結(jié)備用。
5、先把雞腿肉放入煮沸的開水中焯一下,大概30秒,期間撇去浮沫。撈出瀝干水備用。
6、鐵鍋中倒入油,放冰糖,小火炒出糖色。
7、加入姜片,瀝干水的雞腿肉,生抽,老抽,黃酒,胡椒粉少許,翻炒上色。
8、倒入砂鍋中,加水剛好沒過雞肉。加少許鹽。
9、加入蔥結(jié),開大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉15-20分鐘。
10、加入板栗,繼續(xù)燉30-40分鐘。最后大火收汁,加入少量青蒜苗裝飾后出鍋上桌就可以啦。