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1、在炸魚之前需要先把植物油燒到略微起煙為止，在燒開(kāi)之后關(guān)火晾涼，然后再用這些油炸東西，便不會(huì)再出現(xiàn)泡沫。

2、把油燒開(kāi)之后，可以放入一些小蔥，適當(dāng)?shù)恼ㄒ恍┦卟耍軌虮苊庥彤?dāng)中出現(xiàn)泡沫過(guò)多的情況。

3、炸魚油起沫可能是由于油當(dāng)中的水分含量比較多所造成的，可以多練一會(huì)油，讓水分充分燃燒之后，可以減少起沫。