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1、包裹或冷藏：直接用保鮮膜把綠豆芽包裹起來，或者用水焯熟以后放進(jìn)冰箱冷藏，保存時(shí)不要隨意翻動(dòng)，因?yàn)樵诜瓌?dòng)的過程中會(huì)對(duì)豆芽造成傷害，很容易腐爛。

2、給豆芽噴水：因?yàn)槎寡渴窃诓灰姽獾牡胤剿鰜淼模钥赏寡可蠂姙⑶逅?，使其處于生長狀態(tài)，但要注意放在暗處，盡量不要見光，否則會(huì)變老。

3、將豆芽泡入水中：準(zhǔn)備菜盆，將豆芽倒進(jìn)去，倒入清水，放在陰涼通風(fēng)處泡著。這種方法只適合暫時(shí)保鮮，不宜久泡。