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生粉別名叫什么 生粉又叫什么名字

更新時(shí)間：2022-07-21 07:50:26作者：佚名

生粉別名叫什么 生粉又叫什么名字

生粉別名叫淀粉。在中餐里生粉就是指淀粉，炒菜時(shí)用于勾芡、上漿等，有多種多樣，比如紅薯淀粉、川菜中使用的水豆粉以及玉米淀粉等。玉米淀粉成本較低，廣泛用于各類(lèi)中餐。馬鈴薯淀粉性質(zhì)好但價(jià)格高，主要用于中高端餐飲領(lǐng)域。

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