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1、保鮮膜包裹：油炸后的豆腐要用保鮮膜包裹起來(lái)，然后放入冰箱里冷藏保存。這種方法能保存一周左右，但要注意時(shí)間不能太長(zhǎng)，畢竟不是新鮮的食物，盡量在短時(shí)間內(nèi)吃完。

2、放進(jìn)真空袋：可以將豆腐放進(jìn)真空袋子里，這樣可以與外界的空氣隔絕。豆腐處于真空的狀態(tài)，其保存時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，能保存3個(gè)月左右。不建議超過(guò)這個(gè)時(shí)間食用，因?yàn)榇娣诺臅r(shí)間越長(zhǎng)，其口感就會(huì)越來(lái)越低。