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1、聞味道：將紅棗湊近鼻子處聞一聞，若是能夠聞到刺激的味道，則說(shuō)明紅棗被硫磺熏過(guò)，若是只聞到紅棗的香甜味則說(shuō)明是可以直接食用的好紅棗。

2、看外表：自然風(fēng)干的紅棗外皮是干癟的而且有許多的皺紋，而經(jīng)過(guò)硫磺泡過(guò)的紅棗外皮比較飽滿(mǎn)且顏色比較鮮艷。

3、看果肉：如果紅棗的果肉顏色是淡黃色，那么則是優(yōu)質(zhì)紅棗。如果紅棗的果肉顏色呈現(xiàn)白色或不均勻，則可能是硫磺泡過(guò)的紅棗。