一包黑涼粉放多少碗水 一包黑涼粉要放多少水
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-03-21 10:49:05作者：佚名
1、芒果肉切小塊；蛋白蛋黃分開(kāi)裝。
2、牛奶煮約10分鐘，濃縮至約100g重，晾涼。
3、將芒果肉、蛋黃、30g白糖、牛奶放攪拌機(jī)打成糊盛入盒子里。
4、蛋白裝無(wú)油無(wú)水的干凈容器里稍打出粗泡，再放剩下的320g白糖，續(xù)打至提起打蛋器尖端不下垂。
5、將蛋白放入裝芒果糊里。
6、拌勻后蓋上蓋子，放冰箱冷凍約1-2小時(shí)（時(shí)間得根據(jù)你的冰箱的制冷較果來(lái)定。我昨晚做這個(gè)冰淇淋就被我家冰箱折騰慘了）。
7、每隔一定時(shí)間取出攪拌攪拌（據(jù)說(shuō)隔半小時(shí)取出攪1次，攪3-4次就行了。我的不行，是每隔2小時(shí)取出攪拌一次，結(jié)果害得我半夜3點(diǎn)過(guò)還起床攪了一次），攪上3-4次后就讓它在冰箱里凍幾小時(shí)。
8、凍成后取出用勺子開(kāi)挖（我沒(méi)有挖冰淇淋的那種專(zhuān)用挖勺，找了個(gè)舀奶粉的塑料勺子）。
9、挖出2、3個(gè)冰球放冰淇淋杯子里，淋上酸奶、藍(lán)莓醬，放入葡萄干。
10、再放上兩粒櫻桃做裝飾。