蟠桃為什么是扁的 蟠桃為什么是扁的傳說
2022-12-03
更新時間:2022-08-09 05:05:20作者:佚名
1、口感不同:冰美式可以完全保留咖啡原有的味道,口感更濃郁,更苦一些。而冷萃咖啡自身就能充分體現(xiàn)咖啡細(xì)微的口味特征,咖啡的酸度更加溫和。
2、制作時間及溫度不同:美式咖啡先用91-96℃的熱水萃取,然后加入冰塊冷卻,萃取時間相對較長(大概四五分鐘)。而冷萃指用低于5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取的咖啡,大約需要8-12小時。
3、保存時間不同:冷萃咖啡一般可以保存兩周,而冰美式建議現(xiàn)做現(xiàn)喝,不宜長時間保存。