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授課方式有講授法、討論法、練習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、參觀教學(xué)法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、自主學(xué)習(xí)法等。

1、講授法：教師通過(guò)簡(jiǎn)明、生動(dòng)的口頭語(yǔ)言向?qū)W生傳授知識(shí)、發(fā)展學(xué)生智力的方法。它是通過(guò)敘述、描繪、解釋、推論來(lái)傳遞信息、傳授知識(shí)、闡明概念、論證定律和公式，引導(dǎo)學(xué)生分析和認(rèn)識(shí)問(wèn)題。

2、討論法：在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生以全班或小組為單位，圍繞教材的中心問(wèn)題，各抒己見(jiàn)，通過(guò)討論或辯論活動(dòng)，獲得知識(shí)或鞏固知識(shí)的一種教學(xué)方法。

3、練習(xí)法：學(xué)生在教師的指導(dǎo)下鞏固知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)、形成技能技巧的方法。

4、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法：教師給學(xué)生布置探究性的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生查閱資料，對(duì)知識(shí)體系進(jìn)行整理，再選出代表進(jìn)行講解，最后由教師進(jìn)行總結(jié)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法可以以小組為單位進(jìn)行，也可以以個(gè)人為單位組織進(jìn)行，它要求教師布置任務(wù)要具體，其他學(xué)生要極積提問(wèn)，以達(dá)到共同學(xué)習(xí)的目的。

5、參觀教學(xué)法：組織或指導(dǎo)學(xué)習(xí)到育種試驗(yàn)地進(jìn)行實(shí)地觀察、調(diào)查、研究和學(xué)習(xí)，從而獲得新知識(shí)或鞏固已學(xué)知識(shí)的教學(xué)方法。一般由校外實(shí)訓(xùn)教師指導(dǎo)和講解，要求學(xué)生圍繞參觀內(nèi)容收集有關(guān)資料，質(zhì)疑問(wèn)難，做好記錄，參觀結(jié)束后，整理參觀筆記，寫(xiě)出書(shū)面參觀報(bào)告。