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各地的美食有鄭州燴面、杭州鹵鴨、小炒肉、響油鱔糊、煎餅馃子、火鍋、冒菜、豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒、燒麥等。

1、鄭州燴面：鄭州燴面是河南省鄭州市的一道特色名菜，屬于豫菜系，該菜品也是河南面食的代表作之一，燴面口感勁道。

2、杭州鹵鴨：杭州鹵鴨是浙江省杭州市的一道特色美食，屬于浙菜系。該菜品在加工時(shí)，應(yīng)先用清水預(yù)煮，一般預(yù)煮15-20min，然后再用醬汁或鹵汁煮制成熟。

3、小炒肉：小炒肉是湖南省一道常見(jiàn)的特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。麻辣鮮香，口味滑嫩。

4、響油鱔糊：響油鱔糊是一道江南地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，屬于蘇幫菜。因鱔糊上桌后盤(pán)中油還在作響而得名。

5、煎餅馃子：煎餅馃子是中國(guó)天津的著名小吃，天津人以它為早點(diǎn)。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子或者馃篦兒組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料。

6、火鍋：指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)來(lái)涮煮各類(lèi)食物的烹調(diào)方式。

7、冒菜：冒菜是一道以肉類(lèi)、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類(lèi)作為主要食材制作而成的菜品。