一包黑涼粉放多少碗水 一包黑涼粉要放多少水
2022-12-03
更新時間:2022-03-21 22:40:17作者:未知
1、將豬肚用鹽堿搓洗干凈,再用清水沖洗鹽堿味;
2、入鍋煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成兩片,立刀切成2毫米粗,3厘米長的絲;
3、肚絲在開水鍋里氽一下,撈出備用;
4、姜洗凈,切絲;香菜洗凈,備用;
5、炒鍋放旺火上,添入清湯1250毫升,下肚絲、姜絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精,同燒;
6、燒至湯沸,撇去浮沫,用醋兌濕淀粉,勾流水芡,盛入大湯碗中,淋上香油即成;
7、外帶香菜碟與湯同時上桌。