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醋是什么釀造的 山西老陳醋是什么釀造的

更新時(shí)間:2022-08-18 07:10:27作者:佚名

醋是什么釀造的 山西老陳醋是什么釀造的

醋是以糧食、糖、乙醇為原料,通過微生物發(fā)酵釀造而成。主要成分除醋酸(3%~5%)外,還含有各種氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素、醇和酯等營養(yǎng)成分及風(fēng)味成分,具有獨(dú)特的色、香、味,不僅是調(diào)味佳品,經(jīng)常食用對(duì)健康也有益。

本文標(biāo)簽: 醇和  有機(jī)酸  糖類  

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