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咸肉要曬幾個太陽(咸肉是太陽曬還是陰干)

更新時間:2022-08-18 10:39:46作者:佚名

咸肉要曬幾個太陽(咸肉是太陽曬還是陰干)

咸肉要曬10天太陽,將咸肉腌制5-7天后,掛在通風(fēng)和陽光較好的地方晾曬,期間需間隔時間翻動,使陽光均勻地曬在咸肉上。通常在曬制10天太陽后,肉皮和肥肉部分有少許的油滲出即可,其肥肉部分呈白色和淺粉紅色,瘦肉部分呈深紅色,否則還需要晾曬。

本文標(biāo)簽: 咸肉  太陽  肥肉  

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