蟠桃為什么是扁的 蟠桃為什么是扁的傳說
2022-12-03
更新時間:2022-08-20 04:03:10作者:佚名
涮火鍋的必備食材有肥牛、魚丸、鴨血、鴨腸、毛肚等。
1、肥牛:指牛身上經(jīng)過排酸處理后切薄方便在火鍋內(nèi)涮食的一種牛肉片。
2、魚丸:魚丸又稱“魚包肉”,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦制成的丸狀食物。
3、鴨血:鴨血為家鴨的血液,以取鮮血為好。鴨血細(xì)膩而嫩滑,筷子夾了易碎。
4、鴨腸:鴨的內(nèi)臟之一,可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美,香脆可口。
5、毛肚:毛肚是牛胃的瓣胃部分。毛肚分兩種,吃飼料長大的毛肚發(fā)黃,吃糧食莊稼長大的毛肚發(fā)黑。白色的毛肚是漂過的,屬于冷凍食品。