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燒雞蛋怎么燒不爆炸

紙或者大樹(shù)葉淋濕包三到四層，先用小火燒，再用中火。

烤雞蛋是技術(shù)活，如果沒(méi)有一定經(jīng)驗(yàn)的人可能會(huì)讓雞蛋給爆了，場(chǎng)面很驚人，雞蛋的蛋液會(huì)濺向四周，不小心還會(huì)傷著周圍的人，所以說(shuō)，火候的控制是烤雞蛋成功與否的關(guān)鍵。

烤雞蛋用的必須是柴灰，把雞蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻動(dòng),火候一定要掌握好，否則雞蛋會(huì)變成炸彈。

擴(kuò)展資料

3種食物勿進(jìn)微波爐

1、生雞蛋。微波爐加熱生雞蛋會(huì)爆炸。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)用火煮雞蛋時(shí)，熱量是從外到的過(guò)程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。雞蛋部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會(huì)出現(xiàn)爆炸。

2、干辣椒。干辣椒不含水分，在經(jīng)過(guò)高溫的過(guò)程中非常易著火，并且辣椒具有揮發(fā)性，刺激人的眼睛以及呼吸道。

3、大部分的蔬菜。蔬菜中含有水溶性維生素C，如果經(jīng)過(guò)微波爐超高溫的加熱，營(yíng)養(yǎng)素將會(huì)受到極大的破壞，長(zhǎng)期吃這樣的蔬菜，即使吃的再多，維生素C也會(huì)缺乏。