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海蠣子含有豐富的營養(yǎng)價值，可以改善心臟以及血液循環(huán)，減輕胰臟負擔，富含?；撬?，有解熱抗炎的作用，能夠增強機體的免疫功能，對老年人的鈣磷代謝也有調(diào)節(jié)作用。

買回來的海蠣子放在盆中，加入莫過海蠣子的水，浸泡1個小時。

拿著刷子，把海蠣子一個個刷洗干凈。

刷洗的時候，把開口的和破碎的海蠣子挑揀出來，開口的已經(jīng)壞了，破碎的，可以撬開看看肉質(zhì)有沒有壞。

刷好的海蠣子再用清水洗兩遍就可以上鍋蒸了。