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做披薩要高筋面粉、黃油、番茄醬、洋蔥、臘腸、奶酪、肉丁、蔬菜丁、披薩醬、芝士等材料。

1、披薩醬：披薩醬由于口味很基礎(chǔ)，不突出任何特殊風(fēng)味，使用范圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當(dāng)成調(diào)味加入使用。

2、番茄醬：以成熟紅番茄為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風(fēng)味。

3、芝士：芝士一般指奶酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。

4、肉醬：指醬狀的肉，碎肉做成的糊狀食品。今亦以碎肉與醬拌炒者為肉醬。

5、洋蔥：洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀。內(nèi)皮肥厚，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹。