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1、清水保存法：將藕用清水洗凈，然后用容器裝滿干凈的清水浸泡其中即可，通常可以維持7天-10天左右，但需注意定期換水，否則可能會導致藕腐爛。

2、土內(nèi)保存法：將藕埋在土里或沙中，可以保存一個月左右。但需注意這種方法只限于春秋季節(jié)，如果是冬季，藕非常容易凍壞。

3、冰箱保存法：切片藕可放進冰箱保存，可將藕用水燙過，能防止藕在放置的過程當中氧化，出現(xiàn)變黑的情況。