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1、瑤柱燕窩粥。材料：燕窩10克，干貝30克，大米80克，調料食鹽1/2茶匙，水適量。燕窩提前幾個小時用溫水泡軟。砂鍋中放適量清水燒開，將洗干凈的大米放進鍋內，瑤柱也跟著放進去。大火煮開后改中小火煮至大米開花。然后將燕窩再煮一會兒，燕窩透明了就可以了。出鍋前加少許鹽調味即可。

2、燕窩咸瘦肉粥。材料：干燕窩5克、瘦肉100克、大米適量、鹽適量、料酒適量、鹽適量。干燕窩提前泡發(fā)，挑毛撕成條，瘦肉提前用鹽腌好，稍加料酒去腥；砂鍋中先下大米和咸瘦肉煮15分鐘；加入泡發(fā)處理干凈的燕窩一起小火燉煮30分鐘即可。

3、紅蘿卜瘦肉燕窩粥。食材：大米1杯、干貝10克、肉絲50克、紅蘿卜50克、燕窩2盞、姜絲適量。燕窩提前用純凈水泡7-8個小時。把大米洗干凈，電飯煲加入適量的水加入大米。按煮粥鍵，然后處理其他的材料。肉片切肉絲，加入姜絲、鹽、雞粉、油腌制，泡好的燕窩撕成絲，干貝沖洗干凈后，用少量的水泡30分鐘撕成絲，水不要倒掉，50分鐘后，粥已經差不多好了，加入肉絲，再加入干貝，加入燕窩，最后加入紅蘿卜丁。所有材料加入后攪拌均勻再煮30分鐘即可，加適量鹽調味即可。