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食物的營養(yǎng)價值(食物的營養(yǎng)價值取決于什么)

更新時間:2022-09-21 19:48:39作者:未知

食物的營養(yǎng)價值(食物的營養(yǎng)價值取決于什么)

1、食物營養(yǎng)是身體健康的最重要的因素,因?yàn)槿耸菑囊粋€小細(xì)胞發(fā)育成長成人的,食物營養(yǎng)是物質(zhì)的源泉。

2、食品中各種營養(yǎng)素的人體消化率,主要是蛋白質(zhì)、脂類和鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽和微量元素的消化率。

3、食品所含各種營養(yǎng)素在人體內(nèi)的生物利用率,尤其是蛋白質(zhì)、必需氨基酸、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素被消化吸收后,能在人體內(nèi)被利用的程度。

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