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最簡(jiǎn)單的燉菜做法大全 簡(jiǎn)單燉菜大全家常菜

更新時(shí)間:2023-05-05 13:51:39作者:佚名

最簡(jiǎn)單的燉菜做法大全 簡(jiǎn)單燉菜大全家常菜

最簡(jiǎn)單的燉菜方法,基本都可以以這個(gè)模式做哦。

首先將葷菜切成小塊,用冷水中沖洗干凈。如是五花肉你的話不用切成小塊,直接進(jìn)第三步即可。

將姜,蒜,蔥,小尖椒切碎備用。

鍋里加入冷水,將切碎的葷菜放入鍋中,加少許料酒,姜。大火煮開(kāi)。

在煮的同時(shí),將素菜切好備用。

葷菜煮開(kāi)后,立即放入冷水中沖洗干凈。

鍋里加入食用油,姜蒜辣椒花椒下鍋,葷菜下鍋。炒至3-4分鐘后加入料酒,醬油,繼續(xù)翻炒一分鐘左右。

然后加入素菜,翻炒2分鐘左右,加入鹽,加入水。大火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)入小火開(kāi)始燉,期間自己可以嘗一下,菜的硬度到自己喜歡的程度就可以關(guān)火了,關(guān)火前還可以加入雞精等調(diào)味。

本文標(biāo)簽: 燉菜  最簡(jiǎn)單  做法  

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