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一般需要泡3-5個(gè)小時(shí)才能徹底的泡軟干海帶，但是盡量泡的時(shí)間長(zhǎng)一些。

海帶的簡(jiǎn)介

海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。海帶外觀呈褐色，扁平帶狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長(zhǎng)于水溫較低的海中。

海帶成本低廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源。海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?，這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。