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1、車前葉粥：車前葉50克，小米100克，蔥白1莖，食鹽、味精少許。

做法：將車前葉洗凈切碎，蔥白切段，備用。小米淘洗干凈，入鍋中加水煮粥，待熟時(shí)下車前葉、蔥段和食鹽，再燉10分鐘，調(diào)入味精即成，晨起空腹食，連用5～7日為一療程。

功效：可清熱、祛痰、利尿、明目。適用于小便不利、淋瀝澀痛、尿血、水腫、目赤腫痛、咳嗽痰多等癥。

2、車前銀耳冰糖湯：新鮮車前葉60克或干品20克，銀耳10克，冰糖適量。

做法：將車前葉洗凈切碎，銀耳泡發(fā)去根。二味共入鍋中，水煮5分鐘，加入冰糖，稍燉即成。每日1劑，連用10～15日。

功效：銀耳能滋陰潤(rùn)肺，善治肺中有熱、肺燥咳嗽，車前葉清熱潤(rùn)燥，亦治肺燥咳嗽。加入清熱補(bǔ)中、潤(rùn)肺生津的冰糖，有異曲同工之妙。對(duì)肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方。