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日式拉面面條的制作方法 如何制作日式拉面

更新時間：2023-06-21 20:42:40作者：佚名

日式拉面面條的制作方法 如何制作日式拉面

很喜歡日本拉面買了壓面機后就很想自己做

將鹽和堿水或小蘇打和水?dāng)嚢杈鶆?/p>

加入粉類揉成粗糙面團就可以了面一定要硬！不可以再加水！

將面團分成5小份蓋上保鮮膜醒面半小時

如果是用壓面機，將一份面團稍微整形成圖上這種形狀就可以壓面了

成品

我是用這種普通的手動壓面機

煮熟后一定要過一遍冷水，口感會好很多煮好后應(yīng)該是圖上這種半透明狀態(tài)

煮了番茄雞蛋面

本文標(biāo)簽： 制作方法  拉面  面條  

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