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1、家中最簡單的奶茶制作方法。先把適量紅茶茶葉放入杯中，然后燒壺開水，水開后先倒入少許水，把紅茶晃動幾下之后，把洗茶水倒掉。然后再次把開水倒入紅茶中，蓋上蓋子，泡10分鐘。10分鐘后，倒出紅茶備用。在鍋內(nèi)倒入牛奶，開小火燒開。牛奶燒開后，倒入紅茶并隨時攪動，使牛奶與紅茶充分融合，這時香味已經(jīng)出來了。奶茶燒開后，再放入適量白糖攪動，攪動至白糖充分溶解后關火，奶茶就做好了。

2、奶茶的來源。奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶未改變，當今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港的絲襪奶茶和臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。