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蜂蜜是一種深受大家青睞的食品，它入口清爽甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，在市場(chǎng)上廣受歡迎和好評(píng)，很多人都會(huì)買回來食用?，F(xiàn)在市場(chǎng)上蜂蜜的價(jià)格也是參差不齊，價(jià)格低的可到十幾塊錢一斤，高的可到幾百塊錢一斤，所以很多朋友就像霧里看花一樣，會(huì)被低價(jià)且宣傳為100%純蜂蜜的信息誤導(dǎo)，從而買到假蜂蜜。那么2021年100%的純蜂蜜的價(jià)格是多少錢一斤呢？這是大家在購買蜂蜜時(shí)最為關(guān)心的一個(gè)問題，下面就為大家說一說。

什么是100%的純蜂蜜，價(jià)格為什么貴？

100%的純蜂蜜，一般是指蜜源為天然的植物花粉，蜂蜜必須完全由蜜蜂經(jīng)過7~15天的釀制成熟且已用蜂蠟封蓋的蜂蜜，后續(xù)還需要搖蜜、過濾、灌裝、檢測(cè)等程序，這些條件是衡量是否為100%純蜂蜜的必要條件，100%純蜂蜜的釀制過程需要的時(shí)間成本高，消耗的資源成本也高，所以價(jià)格也貴。

2021年100%純蜂蜜多少錢一斤？

根據(jù)2021年市場(chǎng)零售價(jià)的最新統(tǒng)計(jì)，100%純蜂蜜的價(jià)格在70~300元/斤左右，還有些品質(zhì)更優(yōu)的純蜂蜜的價(jià)格要賣到80元一斤以上，例如產(chǎn)量相對(duì)較高的純槐花蜜的價(jià)格就在80元/斤左右，枇杷蜜的價(jià)格在1000元/斤左右，而中蜂采集山野百花釀成的純土蜂蜜價(jià)格更貴，絕大多數(shù)價(jià)格都在100～300元一斤，100%純蜂蜜的價(jià)格主要受到蜜源地，蜜源植物，蜂群，環(huán)境等因素的影響，一般價(jià)格在100元/斤左右小幅波動(dòng)的價(jià)格可以買到100%的純蜂蜜，200元/斤左右小幅波動(dòng)的價(jià)格可以買到100%的土蜂蜜。

為什么會(huì)有價(jià)格便宜的100%的純蜂蜜？

首先聲明，是沒有便宜的100%的純蜂蜜存在的，市面上有很多價(jià)格在十幾塊到40塊左右聲明為100%純蜂蜜的產(chǎn)品出售，這種蜂蜜不是100%的純蜂蜜。這些蜂蜜一般分為下面幾種：

1利用工業(yè)手段將糖漿加工合成的蜂蜜，這種蜂蜜為標(biāo)準(zhǔn)的假蜂蜜，一般零售價(jià)格在10元/斤左右。

2將半成熟蜂蜜再次加工濃縮而成的蜂蜜，這種蜂蜜雖然含有一些營(yíng)養(yǎng)成分，但與100%純蜂蜜相比，作用與功效微不足道，它的零售價(jià)格一般在30元/斤左右。

3為了提供蜂蜜的產(chǎn)量，利用白糖等喂養(yǎng)蜂蜜，雖然這種算是真正的蜂蜜，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與100%的純蜂蜜也相差許多，價(jià)格一般在40元/斤左右。
這些蜂蜜都不能被稱為100%的純蜂蜜，且產(chǎn)量高，成本低，價(jià)格自然比100%的純蜂蜜便宜一大截。

綜上所述，100%的純蜂蜜對(duì)于蜜蜂和蜂蜜的釀制，收集過程有嚴(yán)格的要求，期間消耗的人力，物力，財(cái)力也是相當(dāng)大，產(chǎn)量也稀少，所以100%純蜂蜜的價(jià)格一般都會(huì)在100元/斤左右，是比較貴的。那些被鼓吹為100%純蜂蜜，價(jià)格在10幾塊一斤的蜂蜜基本為假蜂蜜，建議大家不要購買。

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