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解酒的水果有蘋果、檸檬、葡萄、西紅柿和香蕉。一般酸味水果都可以達(dá)到解酒的目的。蘋果、檸檬、葡萄、西紅柿中都含有維C和果酸等有機(jī)酸；而香蕉中含有鉀元素和碳水化合物，都可以起到解酒的作用。

1、蘋果

蘋果中的有機(jī)酸可以促進(jìn)乙醇轉(zhuǎn)化吸收，同時刺激腸道，可以收斂止瀉。同時其中含有的鉀元素，可以利尿，助于排出多余的水和小分子毒素。

2、檸檬

檸檬含有大量的有機(jī)酸，可以與酒水中大量的乙醇進(jìn)行反應(yīng)，降低體內(nèi)乙醇含量，使得大腦不會被乙醇麻痹，從而解酒清醒。

3、葡萄

葡萄中含有的酒石酸也可與酒水中的乙醇形成酯類物質(zhì)，便于消化吸收，降低乙醇毒性，以期獲得解酒清醒的目的。注意在飲酒前食用一些，可以防止喝醉。

4、西紅柿

西紅柿中含有的維C和有機(jī)酸可以與乙醇結(jié)合，反應(yīng)后生成的酯類物質(zhì)利于吸收，防止神經(jīng)被乙醇麻痹。

5、香蕉

香蕉中含有大量的鉀元素，促進(jìn)尿液排出，同時提高血糖濃度，降低血液中乙醇濃度，到達(dá)解酒的目的。